主料：西兰花300克，虾仁50克

辅料：花生油、盐、干贝素4克、大蒜片姜片适量

烹制方法：

1.先将鲜虾去壳去沙线，西兰花掰开洗净待用；

2.锅中放入水，烧沸后放入少许花生油，将洗净的西兰花放入开水中，待五成熟时捞起；

3.锅内放水，加入油、盐、干贝素，待水煮沸后，放入虾仁、西兰花3分钟后，即可出锅。