主料:干贝 丝瓜
辅料:蒜瓣 姜片 葱末 料酒 白胡椒粉 生抽 橄榄油 水
烹饪方法：
1.准备好主要食材。丝瓜削皮洗净，干贝用料酒浸泡至软。
2.丝瓜切成4公分的段。
3.蒜瓣切成蒜蓉，姜切末。
4.干贝用手拆撕成细丝。
5.炒锅置于火上，倒入适量橄榄油。
6.六成热时放入蒜蓉、姜末煸出香味。
7.放入干贝丝翻炒片刻。
8.放入白胡椒粉。
9.倒入料酒。
10.倒入生抽。
11.倒入少量的水（以刚能浸入干贝丝为主，一定不能多）。翻炒均匀之后盛出。
12.将丝瓜段摆盘。
13.将炒好的干贝丝放在丝瓜段上，将盘子放入蒸锅，大火蒸8—10分钟即可。
